Система пожарной безопасности на кухне ресторана и кафе ANSUL R-102 и PIRANHA

ООО «Пожтехника» является официальным авторизованным дистрибьютором ANSUL, Inc. в России

Системы подавления пожара Ansul R-102 и PIRANHA производства фирмы ANSUL (США) предназначены для защиты кухонных плит, вытяжных колпаков и воздуховодов в отелях, ресторанах, кафе, столовых, а также различных промышленных систем жарки в масле.

Основные области применения:

• кафе;
• рестораны;
• сети ресторанов быстрого питания;
• кухни детских садов;
• столовые и кафетерии в школах и ВУЗах;
• кафе и рестораны в гостиницах.

Система представляет собой конструируемую из готовых механических и электрических компонентов систему. Высокая эффективность пожарной безопасности в ресторане или кафе достигается за счет целенаправленной установки распылительных сопл на предполагаемые очаги возгорания. Этот метод обеспечивает наиболее экономичное использование тушащего вещества и уменьшает размер или количество резервуаров для его хранения. Базовый вариант системы включает модуль управления выпуском состава ANSUL AUTOMAN. Этот модуль состоит из механизма выпуска жидкого состава и баллона для хранения состава, установленного в отдельном корпусе. Распылительные сопла, детекторы, картриджи, жидкий состав, пережигаемые плавкие перемычки, тройники и коленчатые патрубки поставляются отдельно в количестве, необходимом для установки системы пожаротушения.



Система подавляет пожар путем распыления в воздух, пылеуловители, на кухонные поверхности и в вытяжную систему жидкого состава для тушения пожара ANSULEX с низким водородным показателем pH с предварительно установленной интенсивностью подачи. Когда тушащий состав достигает горящих поверхностей кухонного оборудования, он охлаждает их и вступает в реакцию с горячим жиром (реакция сапонификации или омыления), образуя слой мыльной пены на жировой поверхности. Этот слой выполняет функцию изоляции между горячей жировой пленкой и атмосферой, предотвращая выделение горючих паров и доступ кислорода.

Огнетушащий жидкий состав ANSULEX с низким pH (1,5 галлона (5,7 л) или 3,0 галлона (11,4 л)) представляет собой раствор на основе калия, предназначенный для быстрого сбивания и подавления пожаров с участием пищевого жира. Состав поставляется в пластиковом контейнере, количества которого достаточно для полной заправки одного баллона. Эксплуатационный срок годности огнетушащего состава 12 лет.

Система оснащена автоматическим приводом; кроме того, она может быть приведена в действие вручную через дистанционный ручной пожарный извещатель. Автоматический пуск системы осуществляется посредством нагрева и дальнейшего разлома плавких перемычек. Для правильного функционирования системы необходимо выбрать требуемый тип плавкой перемычки в соответствии с табл. 1 для установки в детекторах в соответствии с картой температурных условий:

Таблица 1

Заводской код плавких перемычек	Температура срабатывания	Используются, где температура не превышает
415739	74°C (165°F)	38°C (100°F)
415740	100°C (212°F)	66°C (150°F)
415744	138°C (280°F)	107°C (225°F)
415745	182°C (360°F)	143°C (290°F)
415746	232°C (450°F)	182°C (360°F)
73867	260°C (500°F)	204°C (400°F)

Система имеет российские сертификаты соответствия и пожарной безопасности. Ansul R-102 установлена на десятках объектах в России и СНГ и зарекомендовала себя как компактная и надежная пожарная защита Вашего бизнеса.

ООО «Пожтехника» осуществляет авторизованный сервис систем R-102 и PIRANHA, оперативную заправку и восстановление рабочего состояния системы после штатного срабатывания. Всегда на складе – огнетушащий состав ANSULEX, баллоны со сжатым азотом, тепловые замки, и другие элементы системы.